CHAPATA DE PASTRAMI ...........10,50€
Chapata de cristal extra crujiente tostada con mantequilla, cargada de pastrami elaborado en nuestro obrador y marcado al Josper, Bacon Jam, queso Edam fundido, ranchera de pepinillos, cebolla morada encurtida y nuestra miel mostaza de la casa.
Alérgenos: gluten, lácteos, huevos, mostaza y sulfitos.
BRIOCHE DE CORDERO .............. 7,50€
Brioche caramelizado de cordero a baja temperatura con emulsión de yogur, ras el hanout y fundido de camembert.
Alérgenos: gluten, lácteos, huevos.
QUESADILLA DE RABO DE TORO Y CABRA......................................... 11,95€
Tortilla de trigo tostada con mantequilla a la plancha, rellena de rabo de toro estofado desmigado y glaseado en su propio jugo, queso gouda fundido, queso de cabra desmenuzado, cebolla caramelizada y nuestra salsa de camembert miel.
Alérgenos: gluten, lácteos, sulfitos.
